Archivos Mensuales: noviembre 2012

Un ipad muy dulce.

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Oscar celebraba un cumpleaños muy especial(no digo la edad que los adultos se lo toman…)Asi que su novia se puso en contacto conmigo porque queria una tarta especial.El tema estaba claro adora la marca Apple y en especial los ipad,vamos que no hay sitio donde vaya que no visite la tienda de la marca.

Para mi un mundo….los que me conozcais sabeis de mi animadversion por las nuevas tecnologias y no me inspiraba nada.Tras darle muchas vueltas decidi que lo mejor era ir a lo seguro y hacer una tarta de un ipad.Cuando la tenia montada no me gusto:un ipad de 10cm de alto?No quedaba nada creible,asi que decidi mover una de las partes y hacer como si fuera la caja y encima el ipad.No quedo mal pero claro fue un poco improvisado y cuando termine vi que el ipad se doblaba un poco por la zona que no se apoyaba en el resto del bizcocho.Para la proxima ya se que tengo que ponerle una base.A el le encanto y a todos los del cumple (sus palabras fueron que le hacian mas caso a la tarta que a el).Me dejaron carta blanca para el relleno asi que decidi bizcocho de chocolate,almibar de vainilla y cheesebuttercream de oreo(todo receta de Alma de Objetivo cupcake) que a mi me parece buenisima y a ellos les encanto.Gracias Inma por confiar en mi para un dia tan especial.

Supertarta para Fernando.

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Ale se puso en contacto conmigo porque queria darle una sorpresa a su novio por su cumpleaños.Me mando la foto de una tarta muy chula de superheroes y me dijo que queria algo parecido pero mas pequeña y variando los superheroes.Puse dos superheroes en cada piso mas grande de forma que parecen dos tartas segun miras por delante o por detras.El bizcocho inferior era de chocolate con almibar de vainilla y buttercream de chocolate blanco y los otros dos pisos el bizcocho de chocolate blanco(riqu´´isimo por cierto) y la buttercream de chocolate negro.La verdad es que qued´o simpatica.Agradezco a Ale que confiara en mi para la tarta y que se pusiera de nuevo en contacto conmigo para decirme que les habia gustado mucho.Asi da gusto.Os pongo fotitos:

Pan dulce

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¿que es eso?¿pan?¿con chocolate?Y cara de asquito…esto mi marido mientras lo preparaba….no dijo lo mismo mientras se horneaba que olia de vicio ni cuando lo engulló.Yo hice la receta a mano pero supongo que se podrá hacer en termomix o similar(no tengo así que ahí no os puedo ayudar)

ingredientes:

-4oo gr de harina de fuerza(la hay en mercadona con las harinas)

-7 gr levadura seca granulada(yo usé levadura fresca un bloque de 25 gr,tb del mercadona)

-3 cucharadas soperas de azúcar

-1 1/4 cucharadita de postre de sal fina

-25 gr mantequilla sin sal cortada en trcitos(para mezclarla mejor)

-4 cucharadas soperas de leche.

-175-200ml agua caliente

-70 gramos de gotas de chocolate,o pasas,o ambas cosas(en mi casa las pasas estan prohibidas pero tiene que estar……)

-2 cucharadas soperas de canela y 2 de azucar moreno(si no teneis del normal)

poner la harina en un cuenco,echar la levadura,el azúcar y la sal.Mezclar con la mantequilla.Añadir la leche y el agua poco a poco hasta que al mezclarla se forme una masa suavita(yo necesite 190cc de agua).echar harina en la encimera y poner encima la masa,amasarla hasta que quede elastica.untar un bol con aceite y meter la masa girandola para que coja aceite por todas partes.Taparla con un paño limpio y dejarla una hora para que suba.(tendrá mas o menos el doble de tamaño)

ponerla de nuevo en la encimera enharinada y mezclarla amasando con el chocolate hasta que veais que está bien repartido.estirarla con el rodillo en forma de rectángulo y echar por encima la canela y el azúcar.Humedecer los bordes y enrollarla.Untar un molde(de plumcake )con aceite y poner la masa con la unión para abajo.Taparla de nuevo y dejarla hasta que veais que vuelve a subir.yo la dejé media hora.Precalentar el horno al 180-190 depende de vuestro horno(en el mio a 180) y meterlo unos 30 minutos hasta que veáis que se pone doradito.si se os tuesta muy rapido por arriba ponedle un papel albal.DEjadlo 5 minutos en el molde y luego en una rejillla hasta que se enfrie.

La primera vez parece un poco lioso con tanto amasar y esperar,pero ya veréis que es muy facil y que merece la pena el resultado.

Espero que lo probéis y me contéis.si teneis alguna duda a vuestra dispo.Chao.