RETO Nº 29 ALL FOR ONE:CLAFOUTIS DE CEREZA

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Esta vez si y con tiempo,je,je.Y tengo que agradecer dos cosa a esto reto :haber descubierto una pagina increible:MY european cakes ,de donde he sacado esta receta  y probarla ….esta increible.

Voy ha hacer una descripción cortita de la receta si quereis mas de verdad que en  My european cakes la explican mejor imposible.DSC06025DSC06028DSC06026ingredientes para la masa:

_225g de harina de reposteria

-50gr azucar glass

-1/2 huevo grande

-50 gr almendra en polvo

-1/2 cucharadita esencia vainilla.

Poner todo en bol menos el huevo y batir a velocidad media hasta que forme una arena fina.luego añadir el huevo y seguir batiendo hasta que se forme una masa no pegajosa.encamisar o rociar con spray desmoldante un molde de 20cm y cubrir con la masa dejando una altura de 3,5 cm. meter en frigo con film transparente.

Mientras hacer crema de relleno:

-500 gr cerezas deshuesadas

-50 gr harina reposteria

-20 gr almendra en polvo

-3 huevos l

-45 gr azucar

-100ml nata montar

-1/2 cucharadita esencia vainilla.

-125g de mantequilla fria cortada a dados.

Mezclar todo con varillas menos nata y esencia.Añadir luego esencia y nata y batir .

Calentar horno a 180 grados y meter la base pinchada con tenedor y con peso durante 10 minutos.Luego hornear 15 minutos sin peso.Luego pintar con clara de huevo y hornear 5 minutos.Poner cerezas y por encima crema preparada y hornear unos 45 minutos.

Dejar enfriar y añadir azucar glass antes de servir…delicioussssDSC06030DSC06031DSC06035

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MIS COMPAÑERAS DE RETO SON:

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