Archivos Mensuales: abril 2013

Carlos angry star wars.

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Mi pequeño ya no lo es tanto y ha cumplido 4 años.Tenia claro lo que queria una tarta con los angry birds de star wars y una tarta con la forma de la cabeza de darth vader  tambien a lo angry. L a cabeza de vader era de bizcocho de chocolate blanco con swiss merengue buttercream de chocolate blanco,a petición del cumpleañero y la otra era bizcocho de chocolate con swiss merengue de kitkat.

También habia que preparar el resto de la mesa:cake pops de chocolate negro y de chocolate blanco,galletas de lacasitos,cupcakes red velvet,y salado:muffins de queso brie y cebolla caramelizada,piruletas de hojaldre de sobrasada,queso,jamon york y pate.

Un trabajito pero mereció la pena versu carita y lo bien que lo pasaron todos.

En cierto modo también es el aniversario de mis tarteos.Mi primera tarta fondant fue la de su cumple del año pasado…quien me lo iba a decir,je,je.IMG3451-1Ñ Ñ

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RETO Nº26 ONE FOR ALL:Brioche.

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Uff casi no llego!!!esta es mi primera participacion en los Retos de One for all.Primero decir que todas han sido muy amables conmigo,asi que espero estar a la altura.El reto consistia en hacer un brioche,buscando la receta que mas me gusto fue la que vi en Pepekitchen.No es dificil pero si un poco largo por tener que esperar a que suba.Yo le añadí a la receta pepitas de chocolate.Dibujo%5B1%5D%5B1%5DIngredientes:

-2 huevos.

-2 cucharadas soperas de leche

-225 gr de harina de fuerza y una poca mas para enharinar la mesa

-media cucharadita de sal

-1 cucharada de azucar

-55 gr de mantequilla s san a temperatura ambiente cortada en trocitos

-1 cucharadita y media de levadura seca de panaderia

-50 gr de pepitas de chocolate.

Batimos un poco la leche con los huevos.

en un bol aparte mezclamos la harina con la levadura y formamos un volcan en el que añadiremos los huevos con la leche,la mantequilla,la sal y el azucar.

Removemos con las manos hasta lograr una masa un poco pegajosa,la pasamos a una mesa enharinada y amasamos como si fuera pan durante 5-10 minutos.

Lo pasamos a un cuenco aceitado y lo tapamos con un film y lo dejamos reposar durante una hora y media  hasta que triplique su volumen.DSC05461DSC05461 DSC05462Amasamos en la mesa de nuevo con los puños para quitarle el aire y le añadimos las pepitas de chocolate.Formamos una bola que metemos en un molde engrasado(el mio es de silicona)a ser posible acanalado y con un pequeño trozo  de la masa formamos una pera que colocamos encima para darle la forma tipica.

Lo tapamos con un trapo limpio y lo dejamos reposar otra hora en un sitio cálido.DSC05463DSC05464Precalentamos el horno a 200 grados y pintamos el brioche con un a yema batida con una cucharada de leche y lo introducimos en el horno durante 40 minutos o hasta que este dorado y tierno.Y este fue mi resultado:muy rico de sabor aunque creo que hubiera sido un  poco soso sin las pepitas.DSC05467DSC05587Me ha encantado participar en el reto y lamento haberme retrasado.La proxima vez sere superpuntual!!!!han participado conmigo en el reto:
Bea de 2 mandarinas en mi cocina
Maleka de la luna en dulce
Carmen de pues toma 2 tazas
Adela de mmm que bien huele
Mary de virutillas de chocolate
cakes cookies and Muffins
Bárbara de la tartita presumida