Archivos Mensuales: mayo 2012

Mesa dulce para verbena benéfica en Yago school.

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Se me acumulan los trabajos,pero es que esta semana pasada entre la tarta anterior y esto no he parado (y los niños,la casa…) Vamos que entre el cansancio y la alergia mejor tapo los espejos porque vaya cara!.

En Yago school(colegio bilingue que se encuentra en Castilleja de la Cuesta),hacían una verbena para recaudar fondos para un colegio que tienen hermanado en Perú y me pidieron mi colaboración. Yo encantada porque me parece una buena causa en la que colaborar y además la publicidad no viene mal.

Decidí hacer una tarta con los colores del colegio y su escudo.Quedó bonita y a todos les gustó mucho tanto el diseño como el interior. La hice de bizcocho de vainilla con almíbar de vainilla y buttercream de chocolate, me parecía que son sabores que es fácil que gusten a todos.

Hice además galletas decoradas con varios motivos infantiles ,de bebe y algunas más delicadas con flores. Un triunfo las Kittys y los animales volaron y también las otras. La galleta era de chocolate y la decoración en fondant.

Por último hice también cake balls,o bizcobolas como las llama Mogana que así si te haces una idea de lo que es. A pesar de las reticencias de mi marido(no le convencía nada el invento) tengo que reconocer que fueron las estrellas de la mesa y que mi marido en cuanto las probó se volvió el fan número uno. Son de brownie y recubiertas de chocolate blanco y chocolate con leche.

El colegio muy bonito,la pena es que el tiempo no acompañó pero creo que la verbena estuvo muy bien,los niños se lo pasaron bomba y mis cositas gustaron. Mereció la pena el trabajo.

Los dinosaurios no se extinguieron.

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Nada que me persiguen. De verdad que voy a soñar con triceratops y demás colegas con pinta de lagartos.¿ Que tendran los dinosaurios que gustan tanto a los niños?. Lo dicho menos mal que kitty apareció en medio que sino termino haciendo tartas vestida de troglodita, je, je.

Esta tarta decidí hacerla modelando las figuras porque tengo pendiente otra en 3d,así que me apetecía variar un poco. La verdad es que me resultó muy divertida, creo que me puse en contacto con mi lado infantil,y me gustó el resultado. Al cumpleañero,Fernandito me consta que también,  que salió de la guarde con una palmera y un dinosaurio que aún siguen en su casa.

Fernandito además es alérgico al huevo y estaba contentísimo de tener una tarta que si se podía comer. Por lo que sé le encantó a el y al resto.

El bizcocho era de chocolate sin huevo (he probado varios y esta receta por ahora es la que más me ha gustado,en el próximo dinosaurio os la explico), con almíbar de chocolate y butercream de queso y chocolate,creo que a Fernandito le gusta un poco el chocolate, je, je.grrrrrrrrrr!

 

 

Una tarta rosa!

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Por fin una tarta rosa y de ¡Kitty!Que las siguientes que vienen también son de dinosaurios…¡Mi casa va a parecer parque jurásico! .Esta tarta era para Tania.¿y quien es Tania?.Pues la chica de la tienda de chuches de cerca de mi casa. Es una de las personas más amables y trabajadoras que conozco,cualquier cosa que necesites te la busca,siempre tiene una sonrisa y una palabra amable con todos los que entran en su tienda,niños y adultos(debe ser cosa de familia porque su marido y su hermana también son un encanto).

La tarta era de bizcocho de chocolate,relleno de ganaché de chocolate negro y almíbar de café. Le gust,o tanto la tarta que no quería ni comersela,después se alegraron de probarla.

Más galletas,estas de mermelada.

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Esto de hacer galletas me parece muy divertido y además siempre hay alguién dispuesto a ayudarme probándolas….si es que estoy rodeá de una gente mas buena…Estas son las típicas galletas rellenas de mermelada,  aunque la mitad las rellené de chocolate ante las protestas de mi marido que es poco amante de la mermelada, y tengo que decir que están muy buenas,saben parecido a las galletas de mantequilla pero más suave el sabor. A los niños les encantaron.Por cierto me he enterado que se llaman jammy  dodgers,las galletas no los niños,je,je. Aqui os paso la receta:

-225g de mantequilla a temperatura ambiente,

-125g azucar glass,

-350g harina con levadura incorporada(yo no tenía así que eché levadura aparte,la correspondencia es 1 cucharada por cada 225 g de harina),

-1/2 cucharadita de sal,

-mermelada del sabor que prefieras y azucar glass para decorar.

Precalentad el horno a 180 ( esto tb depende del horno yo lo suelo poner a 170). Batir la mantequilla y el azúcar en un cuenco hasta que esté cremoso.Luego mezclar con la harina,la sal y la levadura si no la lleva la harina.

enharinar una superficie y trabajar en ella la masa hasta formar una bola firme que extenderemos con el rodillo hasta un espesor de 6mm mas o menos. Preparar las galletas con un cortador y a la mitad retirarle el centro (yo lo hice con un cortador en forma de hoja) ponerla en el horno,  separadas para que no se peguen al crecer,  sobre papel de hornear. Hornear durante 10 minutos hasta que se doren. Dejar enfriar sobre una rejilla y luego aplicar una capa fina de mermelada y tapar con la que hemos agujereado.espolvoread con azúcar glass….Y disfrutadlas.

Música maestro.

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Con esta tarta he aprendido algo muy importante:cuando te hacen un encargo hay que preguntar todo lo que se te ocurra. Me llamaron para pedirme una tarta y me comentaron que lo único que querían era que tuviera notas. Por lo que hablamos entendí que era para una chica así que pensé en un diseño con un moño arriba además de las notas. Al día siguiente de casualidad me encontré a un amigo que era quien le había dado mi teléfono a la chica que me había hecho el encargo. Le pregunté si era su cumple por poner algo referente y me dice que era para el padre de la chica que toca el saxo por eso las notas musicales. Imaginaos la cara del buen hombre si se encuentra un moño monísimo…¡Vamos que al próximo le pregunto hasta el número de pie! Menos mal que no quedó mal. El bizcocho es de chocolate  y relleno de ganaché de chocolate,todo petición de la chica, y con almíbar de café. Le gustó mucho la tarta por fuera. Espero que el interior también ya os contaré.

Tarta roja para la despedida de una novia.

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Muy contenta de tener encarguitos pero como todos sean asi…Martes 13 horas me llama mi amiga Sara para pedirme una tarta para despedir a una compañera que se casa….y es para mañana y tengo que recogerla esta tarde-noche….Ah y además la chica en cuestión es china y la tarta tiene que ser roja. Todo esto los martes que mi marido no llega hasta las 20h, así que yo sola con los niños ¿Quien dijo miedo?. Tengo que reconocer que los niños se portaron super bien y algo pude hacer y cuando llegó el papi pues terminéeee. Lo mejor es que les encantó la tarta por fuera y por dentro a pesar del poco tiempo. El bizcocho era de vainilla con almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate negro. Espero que os guste.

La llamada de la selva.

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Esta visto que las tartas infantiles que me surgen para niños son de temática algo masculina (eh, que conste que a mi me encantan los dinosaurios y los animales, mucho más que las princesas, peeeero es la realidad niños coches, niñas hello kitty) así que al final estoy deseando hacer una tarta rosa je,je. Bueno a lo que iba, esta era para un chiqui que cumplía tres añitos. El bizcocho es de dulce de leche y el relleno, como no siendo niños, buttercream de queso con chocolate, ah! y el almíbar que siempre se me olvida de chocolate también. Les encantó a todos la fiera pero lo mejor fue cuando me dijeron que los niños no habían probado ni las galletas porque les había encantado la tarta. Reconozco que hasta ahora y solo por eso es mi tarta favorita…¡Que los enanos ni prueban las tartas y la mia les encantó!